• برازق طريقة التحضير أسرار نجاحها برازق طريقة التحضير أسرار نجاحها

    برازق طريقة التحضير أسرار نجاحها

    حلوى شامية تغازل السكر وتتباهى بالسمسم البرازق والغريبة التي تنتمي لفئة الحلويات الجافة أو ما يسميها الدمشقيون «النواشف»، التي تختلف عن الحلويات الشرقية كالبقلاوة وشقيقاتها والكنافة والقطايف وغيرها، فبعكس هؤلاء لا تحتاج لقطر وسكر سائل تغمر به، بل يدخل السكر في مكوناتها. وكذلك من كونها تعتبر حلوى لكل الأوقات والمناسبات والأعياد ولشهر رمضان، ويمكن تناولها وحدها أو مع فنجان قهوة أو شاي، حيث متعة تذوق السمسم المحمّص والدقيق المعجون بالفستق الحلبي والمحلب والزبدة البلدية والاستمتاع باللون البني والذهبي الفاتح للشهية.  ...
    حلوى شامية تغازل السكر وتتباهى بالسمسم البرازق والغريبة التي تنتمي لفئة الحلويات الجافة أو ما يسميها الدمشقيون «النواشف»، التي تختلف عن الحلويات الشرقية كالبقلاوة وشقيقاتها والكنافة والقطايف وغيرها، فبعكس هؤلاء لا تحتاج لقطر وسكر سائل تغمر به، بل يدخل السكر في مكوناتها. وكذلك من كونها تعتبر حلوى لكل الأوقات والمناسبات والأعياد ولشهر رمضان، ويمكن تناولها وحدها أو مع فنجان قهوة أو شاي، حيث متعة تذوق السمسم المحمّص والدقيق المعجون بالفستق الحلبي والمحلب والزبدة البلدية والاستمتاع باللون البني والذهبي الفاتح للشهية.  ...

    قراءة المزيد

  • فريق عمل لي داماس فريق عمل لي داماس

    فريق عمل لي داماس

    يصل فريق العمل في لي داماس سويت في وقت مبكر من كل يوم عند بداية شروق الشمس ، ليبدؤوا على الفور بتحضير رقاقات العجين التي تحتاجها صناعة البقلاوة, هذه الرقاقات التي تستهلك الحيز الأكبر في لأنتاج التشكيلة  الكاملة من الحلويات العربية. وتتطلب الخبرة الواسعة المتوفرة لدى طهاة الحلويات لدينا
    يصل فريق العمل في لي داماس سويت في وقت مبكر من كل يوم عند بداية شروق الشمس ، ليبدؤوا على الفور بتحضير رقاقات العجين التي تحتاجها صناعة البقلاوة, هذه الرقاقات التي تستهلك الحيز الأكبر في لأنتاج التشكيلة  الكاملة من الحلويات العربية. وتتطلب الخبرة الواسعة المتوفرة لدى طهاة الحلويات لدينا

    قراءة المزيد